Lasagnes de carottes au cumin

Instructions

1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
2. Peler et émincer l’oignon puis faire cuire les rondelles de carottes et les lamelles d’oignon pendant 20mn environ à la vapeur.
3. Quand les légumes sont cuits, les récupérer et les mixer avec la crème végétale, saler, poivrer et ajouter le cumin, bien mélanger.
4. Alterner dans un plat à gratin de taille moyenne 1 couche de lasagnes, 1 de purée, de la féta émiettée, jusqu’à épuisement des ingrédients et en terminant par une couche de purée.
5. Saupoudrer de gruyère râpé ou de parmesan et faire cuire à 180/190° pendant 40 mn.