Pommes de terre fondantes aux noix et pistaches
10 mars 2021
Catégorie
recettes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de repos
30 minutes
Temps total
15 minutes
Notes
Une petite recette pour utiliser les pommes de terre à purée, sans faire de purée 😉
Ingrédients
- 500g de pommes de terre
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- 2 c à soupe de sirop d’érable
- Noix, pistaches et noix de pécan
- Sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec la peau.
- Préparer une sauce avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, du sel et du poivre.
- Couper les pommes de terre en morceaux en gardant la peau et les recouvrir de sauce. Mettre à dorer au four 15 mn environ à 180° puis les parsemer avec le mélange de noix grossièrement hachées.