Légumes de printemps aux fanes de navets

Instructions

1. Couper les fanes de navets et retirer la branche pour ne garder que les feuilles, bien les laver et les couper grossièrement.
2. Les faire fondre à la poêle avec de l’huile d’olive environ 5 mn puis réserver.
3. Eplucher les navets et les carottes et les couper en morceaux puis les faire cuire à la vapeur douce environ 15mn.
4. Emincer les oignons et les faire fondre à la poêle avec de l’huile d’olive puis ajouter les navets, les carottes, les fanes et le sirop d’érable dans la poêle, saler et poivrer et laisser dorer environ 5 mn.